Jaume Fàbrega Colom (Vilavenut, 1948) és doctor en filosofia i lletres per la Universitat de Barcelona. És considerat un dels crítics gastronòmics més importants dels territoris de llengua catalana. Ha guanyat en diverses ocasions el Gourmand World Cookbook Awards,distingit premi internacional de literatura gastronòmica.
C/ Julià Àlvarez, 11
07004PalmaEspaña
Política d’ús de cookies
S’adverteix a l’Usuari que aquesta pàgina web empra cookies. Les cookies són petits arxius de dades que es generen a l’ordinador de l’Usuari i que permeten que sigui l’Usuari mateix qui emmagatzemi la informació que genera la seva activitat a la xarxa. Les cookies permeten que una pàgina web, entre altres coses, emmagatzemi i recuperi informació sobre els hàbits de navegació d’un usuari o del seu equip, i segons la informació que continguin i la manera com faci servir l’equip, es poden utilitzar per reconèixer l’Usuari.
Aquest lloc web pot utilitzar les següents cookies:
Cookies tècniques
Són les que permeten a l’Usuari la navegació per una pàgina web, plataforma o aplicació, i la utilització de les diferents opcions o serveis que hi hagi, com ara, per exemple, controlar la circulació i la comunicació de dades, identificar la sessió, accedir a continguts d’accés restringit, recordar els elements que integren una comanda, dur a terme el procés de compra d’una comanda, fer la sol·licitud d’inscripció o participació en un esdeveniment, emprar elements de seguretat durant la navegació, emmagatzemar continguts per a la difusió de vídeos o arxius de so, o compartir continguts a través de xarxes socials.
Dins d’aquestes cookies podem trobar, entre d’altres, cookies d’entrada d’Usuari, d’autenticació, de seguretat d’Usuari, de sessió de reproductor multimèdia, de sessió per equilibrar la càrrega o les cookies de complement (plug in) per intercanviar continguts socials
Cookies de personalització
Són les que permeten a l’Usuari accedir al servei amb algunes característiques de tipus general predefinides en funció d’un seguit de criteris al terminal de l’Usuari, com ara, per exemple, l’idioma, el tipus de navegador a través del qual accedeix al servei, la configuració regional des d’on accedeix al servei, etc.
Cookies analítiques
Les cookies d’anàlisi permeten el seguiment i l’anàlisi del comportament de navegació per part de l’Usuari al nostre lloc web, amb la finalitat de poder elaborar perfils de navegació dels Usuaris per introduir millores als nostres serveis en funció de l’anàlisi de les seves dades d’ús. D’aquesta manera podem conèixer la següent informació:
– La data i l’hora de l’última vegada que l’Usuari va visitar el nostre lloc web.
– L’accés als continguts que l’Usuari va triar en la darrera visita al nostre lloc web.
Per elaborar les estadístiques d’ús del nostre lloc web fem servir eines estadístiques amb un abast limitat a les funcions descrites al paràgraf anterior i amb la finalitat de conèixer el nivell de recurrència dels nostres visitants i els continguts que resulten més interessants. Així podem concentrar els nostres esforços en la millora de les àrees més visitades i fer que l’Usuari trobi més fàcilment allò que busca.
El lloc web pot utilitzar la informació de la seva visita per fer avaluacions i càlculs estadístics sobre dades anònimes, i també per garantir la continuïtat del servei o fer millores als seus llocs web. Aquesta informació no s’emprarà amb cap altra finalitat.
Cookies publicitàries
Les cookies publicitàries permeten gestionar, de la manera més eficaç possible, els espais publicitaris inclosos a la nostra pàgina web, a partir de criteris com el contingut editat o la freqüència amb què es mostren els anuncis.
Cookies de publicitat conductual
Les cookies de publicitat conductual (també anomenades de seguiment) permeten gestionar de manera eficaç els espais publicitaris inclosos en aquesta pàgina web. Aquestes cookies emmagatzemen informació del comportament de l’Usuari obtinguda a través de l’observació contínua dels seus hàbits de navegació, la qual cosa ens permet desenvolupar un perfil específic per mostrar-li publicitat d’acord amb això.
Dins d’aquesta tipologia s’inclouen les cookies emprades amb finalitats de limitació de la pressió venedora, inici de sessió financera, afiliació publicitària, detecció del frau, investigació i anàlisi de mercats, millora i depuració de productes, entre altres coses.
Cookies de complement de xarxes socials per al seguiment:
Les cookies de complement «plug in» per intercanviar continguts socials les poden emprar tercers per fer el seguiment de persones, tant membres com no-membres d’una xarxa social, amb la intenció d’incloure-hi publicitat conductual o d’anàlisi i investigació de mercats.
Tot seguit s’inclou la següent taula, únicament amb caràcter d’exemple, tot identificant les cookies més rellevants que empren els llocs web, com també si són pròpies o de tercers (i la identificació del tercer contractat o del qual s’ha decidit utilitzar els serveis) i la seva finalitat:
| Cookies pròpies / de tercers | Entitat gestora de la cookie | Finalitat |
|---|---|---|
| Pròpies | Estableix la sessió de l’usuari que visita la nostra web. És una manera d’identificar i gestionar l’estat – les variables de sessió – per a un usuari Concret, i poder moure aquesta informació a través de la nostra web. | |
| Recordar que l’usuari ha acceptat l’ús de cookies per a no mostrar l’avís. | ||
| Identificar i recordar el dispositiu de consulta per mostrar una disposició més adequada del lloc web. | ||
| Millorar la visita i no repetir alguns continguts destacats. | ||
| Retornar a l’usuari a la pàgina corresponent al tornar de serveis externs. | ||
| Guardar les dades de l’usuari registrat per recordar la seva visita i facilitar el login a la següent visita. | ||
| De tercers | Google Analytics (Per més informació consulteu el següent enllaç: https://developers.google.com/analytics/devguides/collection/analyticsjs/cookie-usage). | Cookies analítiques Utilitzem cookies de tercers que ens permeten el seguiment i anàlisi del seu comportament de navegació en el nostre lloc web, amb la finalitat de poder elaborar perfils de navegació dels usuaris per introduir millores en els nostres serveis en funció de l’anàlisi de les seves dades d’ús |
| Cookies publicitàries Les cookies publicitàries són aquelles que permeten la gestió, de la forma més eficaç possible, dels espais publicitaris que, si escau, l’editor hagi inclòs en una pàgina web, aplicació o plataforma des de la qual presta el servei sol·licitat en base a criteris com el contingut editat o la freqüència en què es mostren els anuncis. | ||
| Barillance (Per més informació consulteu el següent enllaç: https://support.google.com/adwords/answer/2407785). | Cookies de publicitat comportamental Les cookies de publicitat comportamental (també trucades de seguiment) permeten gestionar de manera eficaç, els espais publicitaris inclosos en aquesta pàgina web. Aquestes galetes emmagatzemen informació del seu comportament obtinguda a través de l’observació continuada dels seus hàbits de navegació, el que ens permet desenvolupar un perfil específic per a mostrar-publicitat en funció del mateix. | |
| Google Adwords (Per més informació consulteu el següent enllaç: | ||
| Google ADS (Per més informació consulteu el següent enllaç: https://developers.google.com/analytics/devguides/collection/analyticsjs/cookie-usage). | ||
| Ladvize (Per més informació consulteu el següent enllaç: http://www.iadvize.com/es/cookies). | ||
| Optimizely (Per més informació consulteu el següent enllaç: https://help.optimizely.com/hc/fr/articles/200040335-What-information-does-Optimizely-store-in-its-cookies-). | ||
| Pingdom (Per més informació consulteu el següent enllaç: https://www.pingdom.com/legal/privacy-policy). | ||
| Youtube (Per més informació consulteu el següent enllaç: http://www.google.com/policies/technologies/cookies/). | Cookies de complement de xarxes socials Aquest lloc web integra “mòduls de complement de continguts socials" perquè els usuaris d’aquesta xarxa social puguin intercanviar els continguts que desitgin amb els seus “amics", però també poden emmagatzemar informació del seu comportament obtinguda a través de l’observació continuada dels seus hàbits de navegació, el que ens permet desenvolupar un perfil específic per a mostrar-publicitat en funció del mateix. | |
| Facebook (Per més informació consulteu el següent enllaç: |
Gestió de cookies
Sense perjudici del que s’ha dit anteriorment, l’Usuari té la possibilitat de configurar el navegador perquè l’avisin de la recepció de cookies i per impedir-ne la instal·lació a l’equip. Tot i això, la desactivació de les cookies pot afectar el correcte funcionament de determinades seccions de la pàgina web.
Si us plau, consulteu les instruccions i els manuals del vostre navegador per ampliar aquesta informació:
– Si feu servir Microsoft Internet Explorer, a l’opció de menú Eines, seleccionant Opcions d’Internet, accedint a Privacitat i a la Configuració, moveu el control lliscant totalment cap amunt per bloquejar totes les cookies i tot seguit cliqueu a Acceptar.
Per a més informació, podeu consultar el suport de Microsoft o l’Ajuda del navegador.
– Si feu servir Firefox per a Mac, a l’opció de menú Preferències, seleccioneu Privacitat, accediu a l’apartat Mostrar Cookies, i per a Windows, a l’opció de menú Eines, seleccionant Opcions, accedint a Privacitat i, tot seguit, a «Emprar una configuració personalitzada per a l’historial». Marqueu l’opció Acceptar cookies per activar-les, i desmarqueu-la per desactivar-les.
Per a més informació, podeu consultar el suport de Mozilla o l’Ajuda del navegador.
– Si feu servir Safari, iOS 8, cliqueu Ajustaments, seleccioneu Safari i seguidament «Bloquejar cookies». Seleccioneu «Permetre-ho sempre», «Permetre-ho dels llocs que visito», «Permetre-ho només dels llocs web actuals» o «Bloquejar sempre». A iOS 7 o anteriors, seleccioneu «Mai», «De publicitat i tercers» o «Sempre».
Per a més informació, podeu consultar el suport de Safari o l’Ajuda del navegador.
– Si feu servir Google Chrome, a l’opció de menú Eines, seleccionant Configuració (Preferències en Mac), accedint a Opcions avançades, i a la secció Privacitat, finalment marqueu Cookies al diàleg Configuració de contingut. Per bloquejar totes les cookies, seleccioneu «No permetre que es desin dades dels llocs».
Per a més informació, podeu consultar el suport de Google o l’Ajuda del navegador.
La informació obtinguda a través de les cookies la fan servir L’EMPRESA i tercers als quals ha contractat L’EMPRESA amb el propòsit de mostrar a l’Usuari publicitat relacionada amb les seves preferències.
Finalment, us informem que teniu la possibilitat de revocar en qualsevol moment el consentiment donat per a la utilització de cookies per part de L’EMPRESA, configurant el navegador segons els termes previstos al punt anterior.
