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COCINA MARINERA DE MALLORCA

Ha dedicado toda su vida profesional al entorno marinero. Desde los 14 años ejerce como pescador profesional e, independientemente de conocer todas
las artes de pesca, todos los peces de todos los caladeros baleares, todo tipo de barco y artes de pesca así como todos los trucos de navegación con cualquier condición meteorológica, concentra en su inmensa experiencia inapreciables recetas de cocina recibidas, en parte de su familia (fundamentalmente de su madre), en otra buena parte del entorno pesquero en que se mueve y asimismo –y en cantidad no despreciable– de su propia autoría, ya que, aprovechando la experiencia recibida y adquirida, es el creador de numerosas de las recetas que se exponen en su obra.

Escriptor
Col·lecció
CONÈIXER MALLORCA (LLIBRES EN LLENGUA NO CATALANA)
Número de la col·lecció
111
Matèria
<Genérica>, CUINA
Idioma
  • Castellano
EAN
9788427309173
ISBN
978-84-273-0917-3
Pàgines
120
Ample
14 cm
Alt
22 cm
Edició
1
Data de publicació
11-02-2014
Contacto de seguridad
Nova Editorial Moll
Edició en paper
€12,00

Sobre JUAN MAS BALLESTER (Escriptor)

  • JUAN MAS BALLESTER
    Juan Mas Ballester, ha dedicado toda su vida profesional al entorno marinero. Desde los 14 años ejerce como pescador profesional e, independientemente de conocer todas las artes de pesca, todos los peces de todos los caladeros baleares, todo tipo de barco y artes de pesca así com... Veure més sobre l'autor/a